鳥取県産 雄町 65%精米 雄町というお米は、元をたどると、鳥取県の名峰大山の麓の田んぼで生まれたそうですが、今では岡山県の備前雄町が一番の産地です。岡山から種籾を取り寄せ鳥取で育てました。雄町の旨味が生酛で一層魅力ある味わいになりました。 22BYひやおろしと、21BY二度火入れ酒がございます。 もちろんお燗で。
生酛 玉栄 | 特別純米 青水緑山
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雄町というお米は、元をたどると、鳥取県の名峰大山の麓の田んぼで生まれたそうですが、今では岡山県の備前雄町が一番の産地です。岡山から種籾を取り寄せ鳥取で育てました。雄町の旨味が生酛で一層魅力ある味わいになりました。