カテゴリー別アーカイブ: 六代目ブログ

独楽蔵 生もと純米 入荷

えっ!!生もと??と思われた方もいるかもしれません。
独楽蔵を醸している杜の蔵がお酒の表現の一つとして、生もと造りに初めてチャレンジした一本。4月の1日より遂に発売です。
福岡県糸島産の山田錦を100%使用し、精米歩合70%、7号酵母、
アルコール分15度、2017BYの生もと造り。
喉キレの軽さはまさに、THE食中酒 食を意識した味わいは、冷やでは抑え目な香りの中にふくよかな味わいを楽しめ、魚介のカルパッチョ、チーズなどによく合います。KOMA‐GLASS推奨。お燗では上品な油を使った料理とも相性が良いですね。スパッと切って味を引き立て、口の中でなじみ胃に吸い込まれる。食事を楽しくしてくれるお酒です。
熟成によりまだまだ違った顔を見せてくれそうで今後も楽しみです。

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私を含め全国のファンが待ちわびたお酒です。
ぜひ試してみてください。試飲可能です。

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桜と日本酒

お花見で、楽しく飲んで優しく酔いたいと思っているあなた。(私もです)
杜の蔵の独楽蔵「然」お勧めです。アルコール分14度と少し抑えてありますが、旨みもあり軽~く飲めて体に楽です。
優しくほろ酔いで桜を見ながら一杯いかがですか。
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雑穀甘酒大好評です。

お客様から大好評の雑穀甘酒。
国産原料100%でどなたも安心してお飲みいただけます。
ケース6本入り、郵送も可能ですのでお問い合わせください。
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「庭のうぐいす おいしい雑穀甘酒」紹介ページはこちらです。

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こりゃぁうまい 麦焼酎

杜の蔵の全麹仕込み麦焼酎歌垣の原酒をロックで飲みましたが、イヤー旨いですね(*^^*)
甕でじっくり5年間貯蔵された香ばしい味わいがロックで至福のひと時を演出してくれます。奥の深い味わいと麹からくる甘さ焼酎って美味しいなと改めて感じました。
杜の蔵へ訪問した際、焼酎蔵の甕が置いてある貯蔵室で匂いを嗅いだあの時の、DNAが喜ぶ感じを思い出しました。
杜氏の樺山さんの優しい顔も頭に浮かび上がりました。美味しかった。
       原酒アルコール分42度 720ml 3,000円(税別)
普段呑みにちょびちょび又は、箱付きですから贈答ようにもお勧めですよ。
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ちば醤油

千葉県香取市に会社を構えるちば醤油さんの下総ぽん酢醤油のご紹介。
国産原料のみを使用した本醸造醤油に、国産のゆずとレモン果汁をたっぷりと使った、爽やか柑橘系醤油です。
私は特にレモンのインパクトを感じました。ポン酢好きの方にはもちろん、レモンをたっぷり絞って揚げ物、焼き魚など食べるのが好きな方には最高にお勧めです。
しゃぶしゃぶも最高!!
安心と安全に手間暇を惜しまない、ちば醤油さんの『下総ぽん酢醤油』ぜひお試しください。
          200ml 350円(税別)
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千葉の地酒

北条のお店では、千葉の地酒コーナーを作りました。
旧三芳村蛍米研究会のむらの酒 晩酌に最適お燗が美味しい岩の井の辛口純米 旨口の生で人気急上昇中の鳴海シリーズを初めとし、栖重本店限定販売の(今のところ取り扱いは全国で3店舗)むらの酒ゆず酒など取り扱っております。
館山にお寄りの際は、ぜひ千葉の酒お買い求めください。
普段呑みの晩酌酒にもお勧めいたしますので、お料理コンダテ考えながらお尋ねください。
さぁ千葉のお酒を飲んで千葉を盛り上げよう!!
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群馬泉 純米初しぼり 限定入荷

群馬の銘酒 群馬泉の純米初しぼりが入荷しました。
山廃造りでの奥の深い味わいと、喉越しの滑らかさに惚れ込んでしまう。そんなお酒を醸しています。
今回は季節限定の初しぼりをご紹介‼
軽快な酸と滑らかな喉越し、そして若々しさを感じられるお酒です。
余韻のように上品な甘さがやってきます。
少し甘辛い味付けの料理などと合わせたいと思いました。
       限定5本
         1.8ℓ 3,334円(税別)

一本お買い上げいただきましたので残り4本です。ありがとうございました(^^)/
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飲みごたえと苦みの対決  龍虎相見える!!

お久しぶりでございます。

本日は全国第一号地ビールで有名な、新潟県のエチゴビールから

青の缶に『龍』の姿が印象的な FLYING IPAと
黄色の缶に『虎』の姿が光る RISE UP IPA入荷致しました。
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シトラスの香りと際立つ苦みの『龍』
衝撃の苦みと深いコクの『虎』
この二つの衝撃あなたはどちら派?
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店内クラフトビールコーナーにて販売中です。

           350ml缶 266円(税別)

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当社一押し、岩の井‼

房総の地酒、こだわりの山廃蔵岩瀬酒造のご紹介です。
 
岩の井資料
是非読んでみてね(*^_^*)/
  

昨年発売のチーズに合う純米酒『ちあうず』も大好評です。宜しくお願いします。

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麹ドレッシング リニューアルで登場!!

杜の蔵から、麹を使った調味料、麹ドレッシングがリニューアルして登場。名前も『百福蔵』(ひゃくふくら)麹ドレッシングに。
百福蔵 麹ドレッシング

「麹のパワー」を何とか世に知らせたいと、麹を全面に出した調味料。
野菜、サラダ等はもちろん、肉、魚料理(特に白身系)また鍋物やパスタ等にもお使いいただけます。素材の味を引き立ててくれるこだわり調味料です。
 

おすすめ!! ≪簡単料理レシピ≫
◎生野菜サラダに、チーズ(モッツァレラ)をちぎってのせて『麹ドレッシング』。
◎レタスしゃぶしゃぶ、豚肉と一緒に『麹ドレッシング』をつけて。
◎パリパリの餃子に『麹ドレッシング』をたっぷりかけて。

 
その他、料理酒、酢、味醂等こだわり調味料あります。ご来店お待ちしております。(美味しい純米酒には、本物の調味料を使った料理がよく合います。)
 
『百福蔵 麹ドレッシング』200ml 470円(税別) よろしくお願いします。

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