お客様の声第二回は、南房総市うなぎの『新都』さんです。
若主人の料理に対する向上心と人柄の良さに、ファンの方は大変多いかと思います。やはりおすすめは『うなぎ』ぜひ食べていただきたい。色が濃く見えるタレは、思いのほかあっさりしており、こくがあって、ふっくらとしたうなぎとの相性は抜群。ここに山椒をかけて食べれば、笑顔がこぼれること間違いなし。さらに燗酒『独楽蔵 玄』との組み合わせは最高、会話もはずみ料理を一層おいしく引き立ててくれます。
若主人も純米酒が好きというように、『独楽蔵 玄』『独楽蔵 無農薬山田錦六十』をおすすめしてくれました。うな重にクジラのお刺身がセットになった『新都セット』でクジラの刺身と無農薬山田、うな重と独楽蔵玄のマリアージュぜひご賞味ください。(クジラの刺身もやわらかくてとても美味ですよ。）
『新都』 千葉県南房総市和田町海発1591-1 TEL 0470－47－2131
定休日 毎週火曜日（祝日は営業） 営業時間 11：00～20：00
新都のおすすめ純米酒
独楽蔵玄 独楽蔵無農薬山田錦六十
